Skip links

Лучшие рестораны в лагуне Венеции

Лучшие рестораны Венецианской лагуны

Планируя свою поездку в страну кухня которой считается одной из самых лучших в мире, необходимо предусмотреть заранее все гастро-остановки. Еда в Италии, это намного больше, чем просто паста и пицца, ведь каждый регион имеет свои уникальные кулинарные традиции.

Лучшие рестораны Венецианской лагуны

Eletric Boat Tour in Torcello

Разнообразие венецианской кухни является результатом исторического значения города, как торгового пункта и порта. Через него проходило так много культур: от французской до австрийской, от турецкой до индийской, что венецианская кухня – это дань уважения как своей истории, так и своему расположению.

Венеция одарена одной из самых больших лагун в мире общей площадью 550 км2, которая является поставщиком основных ингредиентов для местных блюд: морского окуня, моллюсков, каракатиц и крабов с мягкими скорлупами (по-венециански «Le moeche»). Венеция приятно удивит как гурманов, так и любителей простой домашней кухни.

Если вы собираетесь в Венецию, у нас есть список 10 лучших ресторанов, где можно поесть, во время путешествия по островам Венецианской лагуны. Чтобы добраться до большинства ресторанов из этого списка, мы рекомендуем взять на прокат традиционную венецианскую деревянную лодку с электрическим двигателем, которой можно управлять самому. Если Вы не настолько смелы, Вы можете арендовать лодку с водителем из Classic Boats Venice на острове Чертоза.

Мы выбрали лучшие рестораны с 7 разных островов лагуны Венеции. Для этого списка мы сосредоточились только на Северной ее части. Острова, включенные в этот список это: Мурано, Бурано, Чертоза, Торчелло, Маццорбо, Виньоле и Сант-Эразмо.

Best Restaurants in the
Lagoon of Venice

Al Bacan, Sant’Erasmo
Ai Piantaleoni Restaurant, Murano
Pizza on the Island of Certosa
Trattoria alla Maddalena, Mazzorbo
Ristorante Al Trono di Attila, Torcello
Trattoria Alle Vignole
Locanda Cipriani, Torcello
Villa 600, Torcello
Trattoria Da Romano, Burano
Trattoria Al Gatto Nero, Burano

Топ 10

Вот наш выбор из 10 лучших ресторанов островной Венеции, Италия.

10. Al Bacan

Удивительное место, которое является действительно именно локальным. Этот ресторанчик расположен на острове Сант-Эразмо, со стороны Бакана (знаменитый пляж для купания местных жителей). В течении летнего сезона Al Bacan станет местом, где можно выпить и насладиться прекрасной тарелкой венецианской жареной рыбы. Сюда можно добраться только на небольшой частной лодке. Венецианцы бросают якорь у берега, а затем идут прямо в ресторан, чтобы насладиться едой, глядя на лагуну. Отведав жареной рыбы и пива, прыгайте и купайтесь с местными жителями.

9. Ресторан Ai Piantaleoni

Отличный ресторан с прекрасным видом на острове Мурано. Здесь еда всегда свежая и цены очень очень приемлемы. Обязательно возьмите первое, второе и закуски. Мы рекомендуем пасту или ризотто из морепродуктов в качестве первого блюда и рыбу дня в качестве основного. Обслуживание здесь дружелюбное и быстрое, а терраса с прекрасным видом – это действительно нечто особенное.

8. Пицца на острове Чертоза

В списке уникальных ресторанов в венецианской лагуне это может быть самым уникальным из всех. На задней стороне острова Чертоза вы можете увидеть небольшой грузовик «Аре» с длинной очередью любителей пиццы, ожидающих своей порции вкуснейшей пиццы, приготовленной в печи на дровах. Многие считают, что эта вкуснейшая пицца самая лучшая пицца в Венеции. Венецианцы останавливаются здесь на своих частных лодках, чтобы искупаться в лагуне и перекусить. Цены здесь очень демократичны. Если Вы окажетесь здесь впервые, мы рекомендуем попробовать Pizza Alla Norma. Настоящий вкус Сицилии в Венеции.

7. Траттория Аlla Maddalena

Вы сразу понимаете, что ресторан хорош, когда у его входа видите посетителей ожидающих свободного столика. Ресторан Аlla Maddalena является знаменитым гастрономическим центром венецианской лагуны. Траттория находится на небольшом острове Маццорбо и может похвастаться прекрасным видом через канал на Маццорбетто. Его часто упускают из виду из-за модного соседа, острова Бурано. Но не заблуждайтесь, еда здесь всегда свежая и очень вкусная. Их паста с морепродуктами просто восхищает, а их мохеке, когда наступает сезон, – одни из лучших крабов в лагуне. Большие порции определенно вызывают аппетит

6. Ресторан Al Trono di Attila

Торчелло – это прекрасный остров, который ощущается как мир в мире. Он настолько аутентичен и очарователен, что вы получите уникальный опыт даже в ожидании своей еды. Персонал – местные жители, которые выросли на этом острове, а шеф-повар искренне любит свою местную кухню, и это становится очевидным, едва вы попробуете его блюда. Паста с морепродуктами перегружена рыбой. Каждое блюдо – взрыв вкуса. Антипасто из морепродуктов – настоящая красота, которая включает в себя все виды свежих морепродуктов, выловленных из лагуны возле острова Торчелло. Их фирменное блюдо, это угорь, известный как Bixàto на венецианском языке (или Ангилья на итальянском языке).

5. Траттория Alle Vignole

Одна из важных вещей, которые вы должны сделать во время посещения Венеции, это увидеть закат с лагуны. Это один из самых романтических способов насладиться поэзией Венеции. Траттория Alle Vignole, расположена на почти безлюдном и красивом острове Виньоле, является идеальным местом для того, чтобы полюбоваться закатом. Здесь еда хорошая и выбор блюд достаточно скромный, но главная цель посещения – это окрестности. Если вы приехали с местным другом, у которого есть лодка, или решили арендовать лодку у CBV, вас примут в Alle Vignole очень радушно. Мы рекомендуем заказать лазанью из морепродуктов. Это также это отличное место, чтобы наблюдать за закатом солнца с тарелкой жареной рыбы и вина. Обязательно возьмите с собой камеру.

4. Locanda Cipriani

Если хотите почувствовать Эрнестом Хемингуэем или даже как Ким Новак, то Locanda Cipriani на острове Торчелло – это ваше место. Это заведение простое и элегантное. Еда – это классика, которая проста, но создана с утонченным вниманием так, как это было при первом открытии ресторана. Ресторан как-то удостоился даже внимания королевской семьи, принц Чарльз и покойная принцесса Диана посетили Locanda Cipriani в 1980-х. Обязательно попробуйте венецианское классическое блюдо Sarde in Saor, которые будет идеально приготовлено. Также советуем заказать классику семейства Cipriani, в которую входит рыба Sampietro «Алла Карлина» и карпаччо из сырого мяса. Вы не можете уйти, не попробовав их знаменитый классический коктейль Беллини с персиковым соком и просекко.

3. Вилла 600

Об этом прекрасном ресторане особо никто не говорит, но время пришло. В течение некоторого времени Villa 600 тихо работала в самом красивом месте во всей Венеции без особого маркетинга. Их меню сезонное и местное. Все сделано вручную от пасты до десертов. Их сервис, возможно, один из лучших во всей лагуне, если не во всей Венеции. Здесь свой красивые пышный сад, который создает незабываемую атмосферу во время трапезы. Мы вам рекомендуем заказать полноценный обед, и за 60 евро вам обязательно подадут незабываемое блюдо. Вы должны обязательно попробовать здесь рыбу и равиоли из морепродуктов.

2. Траттория da Romano

Если вы ищите список самых лучших и типичных венецианских блюд, вы должны начать с меню в Trattoria Da Romano. Базирующийся на острове Бурано, Da Romano всегда полон преданных гурманов, которые читали об этом мифическом кулинарном опыте от историков еды. Ресторан da Romano прославился благодаря Anthony Bourdain и его шоу «No Reservations». Bourdain демонстрирует красоту того, что делает это место таким особенным лучше, чем это можем сделать мы, узнайте больше здесь. Если вы посетите это место, вы обязательно должны попробовать их Risotto di Go. Это, казалось бы, простое на вид блюдо может быть просто однимиз самых вкусных блюд из риса, которые вы когда-либо пробовали. Этот многолетний рецепт передавался из поколения в поколение. Одна и та же семья управляет этим рестораном на протяжении уже многих десятилетий.

1. Траттория Al Gatto Nero

Траттория Al Gatto Nero или Al Gatto Nero da Ruggero – это место венецианской страсти. Все о любви и страсти к традиционным способам приготовления пищи на островной Венеции. В то время как остальные венецианцы, вносили изменения в рецепты типичных местных блюд, упрощая их приготовление, шеф-повар Руджеро остается приверженцем традиций и готовит каждое блюдо с особой дотошностью к деталям. Руджеро – прекрасный старик с энергией 18-летнего кулинарского студента. Он всегда немного взволнован и контролирует каждую рыбу из свежего улова (которые местные рыбаки приносят несколько раз в день), каждое блюдо лично перед его подачей посетителю. Ресторан, Al Gatto Nero расположенный на острове Бурано, является, пожалуй, одним из самых популярных ресторанов во всей Венеции и ее округи, и его обязательно нужно посетить.

Кредиты изображений: Kids in Venice, The Fork, Zankyou, Where Venice

Связаться с нами

office@classicboatsvenice.com – +39 041 5236720

Выберите свою лодку и закажите онлайн!

Готовы начать приключение?

Онлайн книга
Return to top of page
Our office will be closed from November 1st -until March 31st 2021, but requests during this period can be made on demand.Our Boats